Las abejas están desapareciendo

En estos últimos años, se ha venido observando por parte de los apicultores la paulatina disminución de las poblaciones de abejas, un fenómeno si cabe mas preocupante ya que no afectaba solo a una población local y no se ceñía a un área geográfica concreta, sino que se manifestaba a nivel mundial.

                                                       

Diversos estudios científicos, señalaban un cóctel de causas, que estan causando conjuntamente la disminución de todas las poblaciones de abejas, muchas son las hipótesis que se han ido aventurando ante este fenómeno, enfermedades, parásitos, perdida de hábitat y sensibilidad ante algún producto tóxico.

Las últimas investigaciones han apuntado que la causa de esta perdida de población, esta causada por un tipo de pesticida de la familia de los neonicotinoides, que están llevando a todas las abejas del mundo hacia la extinción, si nos somos capaces de pararlo.

La afección se produce a medio plazo, y afecta a dosis tan bajas que no son detectables a nivel analítico, produce una afección en el sistema inmunológico de las abejas, exponiéndolas a infecciones oportunistas.

Los pesticidas de la familia de los neonicotinoides, actúan en las poblaciones de abejas como el SIDA en los humanos.

Las abejas no solo nos proporcionan, miel, polen y propóleos, las abejas son indispensables par la vida del planeta. Ellas son las encargadas de polinizar un gran numero de plantas y cultivos, un vació repentino en su nicho ecológico podría ocasionar que muchos de nuestros frutos secos, como las nueces, las verduras y vegetales, podrían desaparecer de nuestras despensas, y las mas bonitas flores con ellos.

Varios países de la UE se han adelantando y han ido prohibiendo los siguientes pesticidas de la familia de los neonicotinoides:

Francia suspende; imidacloprid en 1999, el fipronil en 2004.

Alemania suspende; imidacloprid, clotianidina, metiocarb, tiametoxam, en 2008

Italia suspende;  Neonicotinoides thiamethoxan, clotianidina, imidacloprid y fipronil, en 2008

Eslovenia prohíbe uso y circulación de clotianidina, imidacloprid y tiametoxam y de semillas tratadas con estos productos, en 2008

Holanda: El gobierno holandés ha prohibido completamente Imidacloprid en actuaciones al aire libre

Reino Unido: LA Soil Association ha escrito al Secretario Defra Hilary Benn, instándolo a la prohibición neonicotinoides insecticidas con efecto inmediato.

 Neonicotinoides aprobados para su uso en el Reino Unido incluyen; clotianidina, fipronil, imidacloprid y tiametoxam,

España: La Asociación Gallega de apicultura ha enviado una carta a los europarlamentarios españoles sobre el uso de plaguicidas y el riesgo para las abejas, los interesados en conocer el texto completo y ampliar este tema, pinchen en el siguiente enlace:

http://www.apiculturagalega.org/

También la coordinadora agraria estatal COAG ha pedido a la ministra de Medio Rural y Marino, que aproveche la presentación formal de la comunicación sobre “La salud de las abejas melíferas” en el consejo de ministros de agricultura del pasado 24 de enero, para presentar su apoyo al sector apícola europeo y le sugiere que ante la creciente mortandad de las abejas en toda Europa y el resto del mundo que se implique activamente en analizar la situación, y aunque directamente no instan a la ministra a prohibir los pesticidas derivados de los neonicotinoides, si los señalan como posibles causantes del deterioro de las poblaciones de abejas

 La organización no gubernamental AVAAD.org, esta coordinando una recogida de firmas vía Internet, con el fin de presionar a los gobiernos de la Unión Europea y de EEUU, para que sean los primeros en adoptar la prohibición de los pesticidas de la familia de los neonicotinoides, con la esperanza que su acción sirva de arrastre al resto de las naciones.

En este enlace puedes firmar, ya hay reunidas más de 1.000.000 de firmas, constantemente se reciben nuevas adhesiones:

https://secure.avaaz.org/es/save_the_bees/?cl=918188592&v=8210

http://www.avaaz.org/

Otros enlaces de interés relacionados con el tema:

http://www.elmundo.es/elmundo/2010/01/20/ciencia/1264005079.html
http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/L/las_abejas_van_a_desaparecer/las_abejas_van_a_desaparecer.asp?CodSeccion=211
http://www.oie.int/esp/press/es_100428.htm
http://www.guardian.co.uk/environment/2010/jun/22/chemicals-bees-decline-major-study?INTCMP=SRCH
http://www.cnnexpansion.com/negocios/2010/10/14/bayer-en-duda-por-la-muerte-de-abejas
http://www.treehugger.com/files/2010/05/nicotine-bees-population-restored-with-neonicotinoids-ban.php

Los puntos débiles del desarrollo de la agricultura ecológica.

          Agricultores ecológicos monstrando sus productos en un mercado

No puedo finalizar esta serie de artículos sin establecer una crítica a los productos ecológicos, critica absolutamente constructiva, ya que estoy profundamente convencida, que es este tipo de agricultura, el que prevalecerá al menos en nuestras latitudes.

 ¿Cuáles son los problemas endógenos de la comercialización de los productos ecológicos?

¿Por qué tarda tanto en despegar? ¿Qué se lo impide?

Son mas caros, aunque ese no es el mayor problema ya que los productos de calidad, las denominaciones de origen, las delicateses  son siempre mas caras que los productos estándar.

Son mas difíciles de obtener, este si es un punto débil y hasta ahora casi insalvable, los productos ecológicos, tienen un difícil acceso para el consumidor llamémoslo “normal”, estan en secciones especializadas de supermercados de calidad y en ese caso en forma de unos pocos productos en muchos casos exóticos para los gustos del consumidor medio, o por el contrario es un consumidor “concienciado”, y entonces de forma sacrificada se asocia, asume la gestión comercializadora de una manera mas o menos cómoda, según el grado de desarrollo de la asociación de consumidor de productos ecológicos a la que pertenezca o se desplaza a las escasa tiendas especialidas que haya en su ciudad o pueblo, si es que las hay.

Evidentemente en una sociedad agobiada y abrumada, con el tiempo justo para el trabajo, la familia, el ocio, sumida mayoritariamente en ciudades en la que los desplazamientos absorben un tiempo precioso, produciendo crispación, es difícil reclutar nuevos adeptos, sobre todo frente a la comodidad de los supermercados y las grandes superficies proximos a su domicilio o lugar de trabajo.

La calidad del producto, y este si es una crítica de peso, no siempre los productos ecológicos tienen mejor sabor que los obtenidos por la agricultura convencional, pase porque tengan una peor presentación, con eso contamos, pero que tengan menos sabor o inferior al de un producto convencional es de todo punto imperdonable.

Y es que el agricultor y ganadero ecológico debe optar por la excelencia, es su mejor arma y la que le hará triunfar. Debe utilizar las tierras mas idóneas para el cultivo que van obtener y elegir las mas sabrosas y adaptadas semillas y plántulas para ello y adptarse al clima. 

No debemos dejar el peso del valor del producto en  sus condiciones sanitarias, siendo un valor muy importante a la hora de decantarse por este tipo de productos, el hecho consumir productos sin pesticidas ni herbicidas para mantener la salud a medio y largo plazo y en condiciones no esquiladoras para la naturaleza no basta para reclutar nuevos adeptos y es fundamental cuidar o mejor mimar los sabores y olores de los productos, es fundamental despertar en los consumidores de mas edad los recuerdos de las huertas de su infancia y juventud, aquelas que mimaban sus abuelas, el olor de los tomates recien arrancados de la mata, el sabor de la fruta madurada en el árbol, las texturas y sabores de las legumbres de secano.

Otro punto negro o gris tiene mas que ver con el comportamiento de los distribuidores, sabedores que el cliente encarga por adelantado el producto perecedero, en muchos casos se aprovecha, enviando productos pasados o en el mejor de los casos demasiados verdes, obligando al cliente de nuevo acudir a la compra en una tienda convencional, lo que retrae el consumo y la fidelización de los consumidores ecológicos.

Y por último la credibilidad, todavía existen muchos potenciales consumidores que no creen en las bondades de los productos obtenidos por agricultura ecológica, en este caso la transparencia y la publicidad deberian ser las mejores armas para ir paulativamente venciendo esta suspicacia y tener muy presente tanto a productores como a distribuidores que un paso atras en la confianza de los consumidores sería un golpe durisimo en la credibilidad de sus productos

Con todos estos inconvenientes  no es difícil aventurar que ser consumidor preferente de productos ecológicos es una militancia, y por ahora tiene más de ideología que de estrategia vital practica.

Y el caso es que es la única agricultura que tiene un futuro claro en Europa.

Los canales de distribución y comercialización

Las asociaciones de consumidores de productos ecológicos han sido en el pasado y continúan sustentando la piedra angular del consumo de los productos procedentes de la agricultura y ganadería ecológica.

Ante la inexistencia de mercado ellas fueron durante años, el único canal de distribución, un canal corto y muy eficiente convirtiéndose en catalizadoras del incipiente desarrollo de este tipo de agricultura y creando una estrecha alianza con los agricultores, ganaderos y artesanos de su zona, de hecho la mayoría formaban parte junto con socios de la asociación a la que vendían sus productos.

Las asociaciones mas veteranas se constituyeron en los primeros años ochenta del pasado siglo en Cataluña, aunque el auge a nivel del resto del estado comenzó en los  noventa siendo por tanto muy jóvenes en su conjunto.

No obstante su juventud este exitoso sistema organizativo esta dando muestras de gran madurez, de la asociación autogestionada por sus socios que buscaban proveedores, distribuían  la mercancías y se regulaban mediante métodos asamblearios, se ha evolucionado, a locales mas idóneos de compra para los socios y se ha  transferido  la distribución de productos y el encargo de los mismos  con empleos a tiempo parcial, lo que esta produciendo un aumento en el numero de socios.

Martín pescador, uno de las aves elegidas como símbolo por la empresa RietVell

Los agricultores por su parte también han ideado sistemas imaginativos como por ejemplo la cooperativa RietVell ubicada en pleno Delta del Ebro que surgió de un proyecto LIFE liderado por la organización no gubernamental SEO Sociedad Española de Ornitología, y agricultores de la zona, para poder aunar cultivos de arroz y pastas ecológicos  de altísima calidad con la protección a la avifauna, formula exitosa.

Otro paso mas en la evolución natural de las primitivas asociaciones es su conversión en cooperativas o sociedades con tiendas abiertas al horario comercial y al público en general, esto conlleva la creación de puestos de trabajo a tiempo completo,  la creación de verdaderos negocios que canalizan de manera continuada la producción ecológica, que se produce en su entorno y distribuye la que viene de otras áreas geográficas.

Otra evolución que se esta dando es la formación de centrales de compra donde participan diversas asociaciones y cooperativas.

Otra estructura que se ha incorporado al proceso es la aparición de distribuidoras especificas e importadoras, el canal corto que iniciaron las asociaciones concertando productos y precios con agricultores ecológicos vecinos directamente, empieza  alargarse y a sofisticarse, el consumidor requiere mas productos que los que su entorno es capaz de producir y ahí entran al juego las distribuidoras e importadoras, confluyendo en muchos casos con las iniciativas desde los países en desarrollo del llamado Comercio Justo.

Instalaciones de la empresa distribuidora Biospirit en la actualidad distribuye mas de 2000 productos diferentes y comercializa mas de 100 marcas, todos los productos son elaborados

El origen de las distribuidoras especialmente las de productos frescos y perecederos esta en la asociación de agricultores ecológicos, es el caso de la distribuidora Navarra Gumendi, especializada en principio en frutas y verduras de producción propia, ha evolucionado hasta  la comercialización de otros productos tanto frescos como elaborados, ya como distribuidores.  

                              Sede de la empresa Navarra Gumendi

En ninguno de estos procesos esta la mano de ninguna Administración, este proceso esta siendo exclusivamente liderado por la iniciativa privada.

Evidentemente se han creado tiendas de productos ecológicos en prácticamente todas las ciudades y han aparecido secciones específicas en las grandes cadenas comerciales.

Lo que hace que el fenómeno sea ya imparable, en el próximo capítulo, a modo de conclusión, analizaré, los punto débiles que frenan el desarrollo de la agricultura ecológica, acompañado de un directorio de enlaces.